Wanneer
- dinsdag 7 april 2026 van 19:00 tot 22:00 uur
Locatie
De mens is een nieuwsgierig wezen. Op zoek naar voedsel heeft hij al in een ver verleden zowat alle planten op eetbaarheid getest. Dat daarbij slachtoffers gevallen zijn, staat buiten kijf. Aanvankelijk werd de kennis over giftigheid of eetbaarheid bij planten van generatie op generatie mondeling doorgegeven. Sinds de 16de eeuw gebeurt dat ook schriftelijk. Maar omdat wij tegenwoordig gewoon zijn om veilig voedsel in de winkel te kopen, is de kennis over bruikbaarheid van planten in de vergeethoek geraakt. De cursus ‘giftige en eetbare planten’ wil dat verhelpen en leert je wat onze voorvaderen al van kindsbeen af wisten. Naast een aantal algemeenheden besteden we aandacht aan inhoudsstoffen en symptomen (alleen bij vergiftiging).
“We starten met een theoretische les van 3 uur en trekken daarna twee keer op excursie, mét lekkere hapjes. Onderweg leer je welke wilde en gecultiveerde planten eetbaar zijn en welke je beter laat staan. Proeven is geen must, nieuwsgierigheid wel!”
Onze gids is An Witters bevlogen herborist en natuurgids.
Max deelnemers: 25
